Chicken nugget adalah salah satu jenis fast food
yang enaknay bikin nagih. Di balik nugget yang renyah, ada daging ayam
yang enak dan membuat kita tak bisa berhenti memakannya. Apalagi kalau
ditambah dengan saus mayo atau saus sambal.
Namun apakah kita
benar-benar yakin bahwa chicken nugget yang kita makan sebenarnya
menggunakan 100% daging ayam? Sayangnya, ada sebuah kabar yang akan
membuat patah hati para chicken nugget lover. Hanya 50% dari nugget yang
merupakan ayam asli, dilansir dari MSN.
Sebagian besar nugget
sebenarnya terbuat dari 50% daging ayam asli dari bagian paha atau dada,
dan sisanya adalah bahan tambahan. Lemak, pembuluh darah, syaraf,
tulang rawan, hingga potongan tulang. Jadi, bila Anda membayar cukup
mahal untuk sekantung chicken nugget, Anda tak sepenuhnya membayar untuk
ayam, namun juga bahan tambahan seperti tulang-tulangnya.
Beberapa
jenis nugget yang dijual di pasaran bahkan hanya menggunakan kurang
dari 50% daging ayam asli. Mereka menggunakan bahan tambahan seperti
tepung, MSG dan bahan tambahan lainnya yang kurang menyehatkan. "Produk
ini sangat tinggi kalori, garam dan gula yang merupakan pilihan tidak
sehat," kata Dr. Richard D. deShazo.
Chicken nugget sebenarnya
adalah makanan sehat yang kaya protein. Chicken nugget yang dijual di
pasaran kini lebih banyak digunakan untuk menarik perhatian anak-anak
yang rewel makan. Dengan bentuk yang menarik dan ukuran yang lebih
kecil. Namun juga kaya akan bahan-bahan yang kurang baik bagi kesehatan
si kecil.
Resep klasik nugget sesungguhnya tidak seperti nugget
yang saat ini dijual di pasaran. Nugget yang asli biasanya mencampur
daging ayam dengan sayuran sehat seperti wortel. Nah, jika Anda mau,
membuat nugget sendiri itu mudah kok.
sumber
